업계 전문가의 식품 가이드에 대한 15가지 팁

‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 3명(92.8%)이 요구된다고 인식했다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 생산되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-10-22 10:52:47