식품 후기에 대한 10가지 기본 상식을 배우기

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‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 7명(92.4%)이 필요하다고 인식했다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려하였다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.